Le Chocolat, création de Dame Nature

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31 mai 2012

Côte d'Or Lait Biscuits Sablés avec une Pointe de Sel

Nous l'avions annoncé il y a quelques jours déjà, les nouvelles tablettes Côte d'Or Biscuits sont disponibles et nous passons donc la première au banc d'essai. On démarre avec le chocolat qui bien fondant et bien lactée nous fait toujours autant plaisir, et puis il y a donc ces biscuits sablés. C'est un peu comme le palais breton, avec le bon goût du beurre frais. La pointe de sel est-elle en trop ? nous dirons simplement que c'est un peu l'effet de mode, mais que même sans, le résultat aurait été identique : splendide.
tablette de chocolat lait gourmand côte d'or lait biscuits sablés avec une pointe de sel

28 mai 2012

Villars Lait Larmes de Génépi Suisse

Le Génépi est une plante montagneuse qui, macérée dans de l'alcool, donne une liqueur pleine de saveur et de petit arôme délicat. La maison Villars a donc rempli des petites coques de chocolat au lait avec cette liqueur des hauteurs. Le résultat c'est une bonne réalisation ou le sucre sous le chocolat permet de rehausser les effluves du Génépi, le tout étant enrobé du très bon chocolat au lait.
tablette de chocolat lait fourré villars lait larmes de génépi suisse

26 mai 2012

Ethiquable Cacao Grand Cru Equateur Noir 80

Tablette Ethiquable : Tablette Insoupçonnable. C'est un bon chocolat bien amer et bien acide que nous présente aujourd'hui la marque respectueuse de l'environnement. Il y a de bonnes saveurs boisées, de sous bois même. C'est assez fort, lié bien sûr au 80% de cacao, et c'est agréable. Le grand cru de l'équateur, c'est aussi un peu de soleil qui dore les fèves de cacao et que l'on respire avec plaisir.
tablette de chocolat noir dégustation ethiquable cacao grand cru equateur noir 80

24 mai 2012

Milka Saveur Crème Vanille

Une tablette de chocolat au lait de la maison Milka, en voyant le décor de l'emballage, on s'attend a une saveur de charlotte, de crème anglaise, en tout cas un gâteau bien sympathique. Lors de la dégustation, et bien, on s'ennuie. Le mélange est trop sucré, la vanille est vraiment timide : résultat un peu décevant.
tablette de chocolat lait gourmand milka saveur crème vanille

22 mai 2012

Lindt Excellence Caramel with a Touch of Sea Salt

Ou la, Ou la, il radote le pépère, on a déjà vu cette tablette de chocolat hier, et le voilà qui la représente... en fait non, c'est la version anglaise, et c'est d'autant plus particulier que celle-ci fut achetée dans la région de Bourg-en-Bresse, en rien de l'Angleterre, certainement une erreur de livraison, qui nous ravi pour alimenter notre blog.

21 mai 2012

Lindt Excellence Caramel à la Pointe de Sel

Le caramel avec une pointe de sel, on a déjà gouté me direz vous... c'est pas faux, mais tout dépend de la réalisation. La maison Lindt nous propose ici le chocolat Excellence Noir bien rond qui se mélange avec des petits éclats de caramel très craquant et très intense. La fleur de sel est très présente ce qui donne un vrai coup de fouet au côté sucré du caramel. Une bien belle réalisation au final.

19 mai 2012

Valor Chocolate Negro con Almendras 70

Voilà bien longtemps que nous n'avions rien édité de la marque Valor. Voici la version super noir de la tablette de chocolat Valor Chocolate Puro con Almendras. Un chocolat noir d'exception qui parfume allègrement dès l'ouverture de l'emballage. C'est une tablette bien authentique, bien dure comme la maison Valor sait les faire. Les amandes toujours entières et si croquantes. C'est si gourmand qu'un carré ou une barre ne suffisent pas, et c'est tant mieux puisque ce sont 250 grammes de plaisir.
tablette de chocolat noir gourmand valor chocolate negro con almendras 70

17 mai 2012

Orset La Route Des Alpes Lait Praliné

Une presque nouvelle tablette pour la marque Orset La Route Des Alpes. Pourquoi me direz-vous, et bien parce que le praliné a déjà été traité, et c'était bien sympa (Orset La Route Des Alpes Fourré Praliné). C'est donc la version de tablette au chocolat fin que nous avons aujourd'hui entre les mains. C'est bien fondant et le parfum du praliné ressort instantanément dès que l'on croque un petit morceau. Un bon point supplémentaire pour une tablette aux senteurs de noisettes.
tablette de chocolat lait gourmand orset la route des alpes lait praliné

14 mai 2012

Nestlé Grand Chocolat Truffé Lait Fondant

Vous avez l'impression d'un « déjà vu » ? Et bien, presque, c'était en fait la version noir (Nestlé Grand Chocolat Truffé 2) qui était donc déjà une réédition d'une première version, avant le gonflage du carré de chocolat. On déguste et on vote pour, une saveur très truffée, très fondante, et donc encore plus douce que la version sombre. Il y a quand même un certain équilibre qui ne vient pas amoindrir le parfum truffé. A recommander donc pour les gourmands de lait.
tablette de chocolat lait fourré nestlé grand chocolat truffé lait fondant

12 mai 2012

Villars Lait Suisse 100

Une tablette 100%, et oui 100% lait Suisse. La marque Villars joue un peu sur les codes des chocolats noirs, mais c'est une véritable tablette de douceur que nous propose donc cette maison. De toute fraicheur, l'équilibre bien respecté entre le sucre et le chocolat au lait, ce sont des notes de caramel qui en ressortent et qui nous poussent à en prendre une deuxième barre.
tablette de chocolat lait dégustation villars lait suisse 100

10 mai 2012

Jardin Bio Noir Orange

Même si la combinaison n'est pas une grande nouveauté, il va de soi qu'elle fait partie des classiques à mettre dans toutes les bouches. Pour la réalisation, nous sommes encore loin des orangettes du maître chocolatier au coin de la rue. Il y a bien la saveur de l'orange, mais l'alliage avec le chocolat ne nous fait pas fondre plus que ça. Une orange un peu plus confite, un peu plus sucrée aurait certainement mis du punch dans cette tablette.
tablette de chocolat noir gourmand jardin bio noir orange

9 mai 2012

Breaking News - Nouveauté Côte d'Or Biscuits

Voici les deux nouvelles tablettes de chocolat Côte d'Or. Eh oui, notre chocolatier préféré incorpore du biscuit à son très fameux chocolat en bloc. Gageons que ça va croustiller et que la saveur sera au rendez-vous. Publication très prochainement... et on a hâte !!!

8 mai 2012

Lindt Excellence Noix de Coco Intense

C'est une tablette de chocolat Lindt que je vous propose aujourd'hui. Lindt a déjà une tablette avec de la noix de coco (Lindt Delice Coco), mais j'ai franchement du mal à la retrouver... et puis c'est du chocolat au lait. Un chocolat noir de la gamme Excellence avec des copeaux de noix de coco effectivement bien intense, c'est un doublé gagnant pour cette combinaison. Nouveauté de l'année 2012 une nouvelle fois, Lindt aura allié de bons composants pour nous faire saliver.
tablette de chocolat noir gourmand lindt excellence noix de coco intense

6 mai 2012

Orset La Route Des Alpes Lait Eclats de Noix

La noix, on l'aime ou on ne l’aime pas, mais sa saveur est tout à fait caractéristique. Ainsi la maison Orset La Route des Alpes la mélange avec un chocolat au lait particulièrement fondant. Le goût de la noix est bien représenté, même si l'on perçoit un peu de café ou de moka dans cette tablette de chocolat. C'est onctueux, c'est savoureux, bref ça me plait !
tablette de chocolat lait gourmand orset la route des alpes lait eclats de noix

3 mai 2012

Nestlé Crunch Noir

mmm... de satisfaction. Il est vrai que nous l'avions réclamé de très nombreuses fois (Crunch Blanc, Alter Eco Pérou Noir Quinoa Soufflé, Crunch...) merci à Monsieur Nestlé de l'avoir ressorti du placard. Et oui pour les connaisseurs il n'y a point de nouveauté, mais en tout cas de véritables retrouvailles. Un peu comme ci la tablette Merveilles du Monde refaisait surface. On le déguste et la saveur que nous avions enfouie au fond de notre mémoire se reforme instantanément, un bon chocolat noir un peu amer et correctement sucré, et puis bien sur ce riz soufflé en bonne quantité qui nous plait énormément. Je pense que je vais faire un stock, on ne sait jamais s'il venait à disparaitre de nouveau !
tablette de chocolat noir gourmand nestlé crunch noir

1 mai 2012

Lindt Création Rhum-Raisins

Comme il n'y a pas de chocolat au muguet (enfin pas encore je crois) nous vous présentons aujourd'hui la dernière des nouveautés 2012 de la maison Lindt, la saveur rhum raisins. Nous nous attarderons sur l'intérieur de ce chocolat fourré, le chocolat extérieur étant fidèle par ses défauts et ses qualités. Le fourrage est donc très fondant et très parfumé. Il y a des petits morceaux de raisins, mais peut être trop peu en nombre. Le goût par contre est parfait, il rend même le chocolat au lait moins cireux.
tablette de chocolat lait gourmand lindt création rhum-raisins