14 juin 2012

Ethiquable Cacao Grand Cru Haïti Noir 72

Tablette Ethiquable : Tablette Redoutable. Et c'est peu de le dire, une mention toute spéciale pour ce chocolat issu des fèves de cacao d'Haïti. Ce chocolat noir est si parfumé, si délicat qu'il me manque un dictionnaire des superlatifs pour vous le décrire. J'ai adoré (j'utilise le passé, car vous l'aurez compris, je l'ai déjà tout mangé) sa saveur cacaotée, mais surtout les notes fruitées qui viennent donner un coup de fouet phénoménal à l'ensemble. La force d'un Forestero, les saveurs nettes du Trinitario et les parfums délicats du Criollo. Une tablette de chocolat qui vous emmène aussi loin qu'est cette ile partant de notre hexagone. Bravo.
tablette de chocolat noir dégustation ethiquable cacao grand cru haïti noir 72

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