Nous avons mis en peu de temps avant de pouvoir nous procurer ses tablettes millésimées de la maison Valrhona. C'est donc la version 2011 (version 2010 ici) du Domaine Gran Couva Trinidad. Le souvenir et cette restitution pour la récolte 2011 sont tout bonnement identiques. Un grand nombre de saveurs de fruits chauds, des notes d'épices délicates et c'est donc un vrai bonheur que de dévorer cette tablette de chocolat sombre. Valrhona vous pouvez continuez par ici, vivement la tablette 2012 !
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