Breaking News - Côte d'Or et ses 2 Nouvelles Saveurs

Depuis déjà 2 jours, la marque Côte d'Or organise un jeu qui consiste à trouver les 2 nouvelles saveurs des tablettes fines, vous savez ce sont les tablettes sans aucun carré prédessiné. Après la Pâte d'Amande, le Nougat et la Noix de Coco, nous aurons donc 2 nouvelles tablettes à déguster... Alors bien sûr nous savons quels sont les parfums, le secret n'a pas été bien gardé... la première saveur semble être le... Ca...ra...xxx ; et pour la seconde cela devrait être de la... Men...xxx. Vivement les dégustations !

LA SUITE...

Lindt Excellence Passion Intense

Le fruit de la passion dans une tablette de chocolat, ce n'est pas une chose complètement nouvelle, mais ce n'est pas ce qui semble se vendre le mieux, la disparition de Côte d'Or Noir Fruit Passion suffit à la démonstration. Cette plaque est donc l'alliance du chocolat noir Lindt Excellence et du parfum si délicat du fruit de la passion. La composition est bonne, même si les atouts et les faiblesses de Lindt Excellence restent ancrés dans cette version. Cette alliance n'est peut-être pas la meilleure idée tout simplement...

 

LA SUITE...

Nestlé Grand Chocolat Noir Praliné Fondant aux Amandes

Grand Chocolat Praliné Fondant aux Amandes, si cela vous dit quelque chose, c'est normal, vous avez peut-être gouté à la version Lait que nous vous avions présentée ici. C'est donc la tablette de chocolat en Noir qui est mis en avant aujourd'hui. Avec un coeur praliné très bon, et un chocolat noir qui réveille ce mélange riche, nous avons à faire à une tablette de chocolat qui nous ravie (bien plus que la version lait en tout cas). Un peu de croustillant, un équilibre en bouche, c'est certainement ce qui va plaire à de nombreux consommateurs.

LA SUITE...

Zaabär Klassic Blanc Pistaches

Des petits éclats de pistaches, finement concassés dans un grand cru de chocolat blanc, voilà la recette que nous propose la marque Zaabär aujourd'hui. Cette tablette de chocolat blanc est déjà très bonne tout simplement, ajoutons à cela ces éclats de pistache délicatement parfumés et c'est un mariage de saveur particulièrement unique et très agréable en bouche. Les éclats sont toujours très fins, ce qui déclenche peut-être ce manque de croquant lors de la dégustation. Mais on aime quand même, c'est clair !

LA SUITE...

Cailler Sublim Lait Caramel Pointe de Sel

Petit rappel, eh oui c'est un peu les révisions avant la rentrée des classes : la marque Cailler appartient à l'empire Nestlé, et comme la marque justement citée, Cailler se dote d'un nouvel emballage et d'un suffixe « Sublim ». Nous aurons donc compris c'est le haut de gamme de la tablette de chocolat que nous avons aujourd'hui. Nous dégustons donc cette plaque et nous retrouvons toutes les caractéristiques du bon chocolat au lait, avec des éclats de caramel particulièrement savoureux et assaisonné de sel. Avec 0.3g pour la plaquette de 100g, nous sommes loin des 0.5g de Jardin Bio Noir Fleur de Sel, mais l'accord reste bien équilibré et savoureux.

 

LA SUITE...

Ethiquable Equateur Grand Cru Esmeraldas 80

Rien que le nom fait voyager, vous ne trouvez pas ? Ce grand cru Esmeraldas, c'est un peu le conte de fées des tablettes de chocolat... OK j'en fais un peu trop peut-être, mais c'est dans tous les cas un très bon chocolat que nous fait partager la maison Ethiquable. Avec 80% de cacao, une véritable intensité florale et des cabosses en provenance d'Equateur, c'est une exploration de saveurs. L'amertume est maitrisée, et la longueur en bouche n'a rien à envier aux grosses productions. On découvre aussi un nouvel organisme de certification équitable : Ecocert ; et toujours bio (et bon !).

LA SUITE...

Cémoi Quadro Crousti Blanc Praliné aux Eclats de Gaufrettes et de Noisettes

La marque Cémoi sort une nouveauté, une tablette de chocolat blanc au parfum de Quadro, la gaufrette du quatre heures des enfants. On ne résiste pas, on déguste. La finalité n'est pas mal, on retrouve bien les morceaux de gaufrettes, les noisettes savoureuses, mais il manque un petit quelque chose. Ce chocolat blanc est un peu trop sucré, ce qui rend l'équilibre difficile pour cette plaque. Il existe une version au chocolat au lait, nous verrons prochainement ce qu'il en retourne.

LA SUITE...

Lindt Excellence 85

Vous avez l'impression d'un « déjà vu », et pourtant non. Nous avions publié de nombreuses tablettes de chocolat Lindt Noir Dégustation, mais pas encore celle à 85% de cacao. Avec la disparition de la tablette Poulain 1848 Noir de Dégustation 86%, nous sommes bien obligés de trouver un substitut. Alors verdict après la dégustation : c'est une bonne amertume que l'on retrouve, un chocolat qui reste malgré tout rond en bouche. Une pointe d'acidité rend ce chocolat pétillant de légèreté pour un 85%. Testez et donnez votre opinion.

LA SUITE...

Côte d'Or Lait Amandes Caramélisées avec une Pointe de Sel

Nous rééditons aujourd'hui une tablette qui conserve un franc succès en terme de popularité, la tablette de chocolat au lait, amandes caramélisées et pointe de sel. Avec son chocolat au lait « made in Côte d'Or » ses amandes caramélisées et le sel qui viens surmonté le tout, c'est du pur bonheur. Tiens, vous avez remarqué ? la marque Kraft Food à laissé la place à Mondelez, rassurez-vous c'est un nouveau nom pour la même entreprise, donc notre chocolat restera intact face à ce changement.

LA SUITE...

Kaoka Bio Noir aux Eclats de Noisette Caramélisés

Des petits éclats de noisettes caramélisés se sont engouffrés dans une tablette de chocolat bio, et n'en sont jamais ressortis pour notre plus grand plaisir. Une belle histoire que nous raconte Kaoka lors de la dégustation de cette tablette de chocolat. Le bio est aujourd'hui donc mis en avant, dans le respect des diverses chartes qui existe sur le marché. A la dégustation, c'est un côté boisé qui ressort assez spontanément, est-ce là le produit du chocolat ou des noisettes ? Dans tous les cas, c'est un bon équilibre, bon pour la planète, bon pour la conscience et tout simplement bon.

LA SUITE...

Monbana Lait Le Printemps

En plein Eté, c'est bien normal de parler du Printemps,... non... ? C'est la tablette de chocolat de la maison Monbana qui vient nous surprendre avec un mélange, ma foi, assez original. C'est en effet la première plaque chocolatée avec de la rose, celle-ci mélangé à la pistache donne une bonne sensation de fraicheur. Le chocolat au lait est assez généreux en bouche et les petits éclats croustillent bien, une tablette complète.

LA SUITE...