C'est avec un peu de frénésie qu'à la suite de la tablette de chocolat Godiva Noir Saint Domingue 85 nous dégustons la plaque à 72% de cacao. Le chocolat est bien cassant à la découpe, et les parfums du cacao en poudre ressortent bien lorsque l'on approche un morceau choisi sous les narines. Nous déposons donc délicatement ce carré sombre sur la langue, et c'est parti pour une belle longueur en bouche. Un bon équilibre entre une amertume franche, et une pointe de sucre qui vient tout simplement donner de la gourmandise à l'ensemble.
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