Ethiquable République Dominicaine Lait Riz Soufflé

Nous voici face à une tablette de la maison Ethiquable avec un chocolat au lait très fin qui rappelle un Lindt. Ensuite nous avons du riz soufflé très croustillant, juste impeccable, on aimerait peut-être plus de quantité pour le riz soufflé, ceci pour nous rappelez l'indispensable Crunch ; mais on ne peut rien reprocher, car c'est autant de chocolat en plus à déguster. Un mélange équitable qui nous permet de prendre un peu de plaisir tout en contribuant à un certain mieux-être global.

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Côte d'Or Citron Noir 70

Nous avions déjà présenté un chocolat noir au citron : Alter Eco Pérou Noir Zestes de Citron. Allions-nous retrouver la même chose pour une tablette qui semble si similaire ? Eh bien non ! Côte d'Or part sur une note plus sereine dirons nous. Tout d'abord le chocolat : c'est trait pour trait sa tablette de référence (Côte d'Or Noir Intense 70) avec peut-être une intensité légèrement corrigée. Le parfum ensuite : le citron sans pareil, avec une vraie saveur fruitée qui ne fait ressortir aucune acidité, peut-être est-ce l'ananas. L'agrume jaune est concentré en petites pépites de sucre qui croustillent sous la dent, mais en restant très discrètes. Si vous aimez donc la saveur du citron et du chocolat noir Made In Côte d'Or, cette tablette est faite pour vous.

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Milka Tendres Moments Mousse Poire-Amande

Nous voici face à cette tablette dans notre rayon des merveilles, un chocolat au lait fourré d'une mousse poire amande. J'ai hâte, j'imagine déjà le parfum de la tarte bourdalou, une saveur de frangipane au mélange acidulé du fruit du verger... eeeehhhh et bien en fait on en est pas là. La saveur et l'odeur de la poire sont bien là, mais pour ce qui est de l'amande, c'est vraiment très discret. Saluons quand même le chocolat au lait, en dur ou en mousse, qui reste un véritable plaisir alpin.

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La Maison Du Chocolat Pariguan Noir 69

A l'ouverture du papier aluminium, les effluves fruités s'échappent et attisent notre gourmandise. Le chocolat est croquant, mais reste assez souple sous la dent : sensation très agréable ! Une bonne longueur en bouche, ou le côté acidulé se fait ressentir après quelques secondes de dégustation. On a presque la saveur des myrtilles. Pour le graphisme de l'emballage : le papier aluminium est marron sur l'extérieur, un renforcement de l'idée que nous venons donc de prendre notre dose de noir. Les carrés sont des rectangles plutôt longs afin d'avoir un vrai morceau à croquer. Sobriété du logo oblige, l'estampillage sur les carrés est assez discret.

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Breaking News - Côte d'Or Mystérieux

Voilà presque trois mois que je cherche et recherche ou je pourrais me procurer ses magnifiques tablettes mystérieuses de Côte d'Or qui me font saliver...(www.cotedormysterieux.com) J'ai l'impression qu'au moins quatre péchés capitaux sont en actions : l'envie irrésistible de les gouter, la colère de ne pas encore les avoir trouvées, orgueilleux de ne pas faire parti de ce cercle de privilégiés, en enfin cette gourmandise insatiable qui me fait rêver d'avance. Toutes bonnes informations pour pouvoir me procurer ces produits d'exception sont à poster dans les commentaires ; d'avance merci.

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NewTree Thym aux Graines de Lin Dorées Alpha

Mmmm un gigot d'agneau ! eh... hein quoi, une tablette de chocolat ? J'aurais pourtant juré avoir senti l'odeur des herbes de provence, et plus spécifiquement du thym. Eh bien oui ma bonne dame, eh bien oui mon bon monsieur, c'est effectivement une tablette de chocolat au thym que nous permet de déguster la marque NewTree. Une véritable cassure avec les codes et les habitudes de nos tablettes habituelles. La saveur du thym est vraiment très présente lors de cette mise en bouche, le croquant des graines de lin m'a fait penser un instant au croustillant du riz soufflé. Une composition toute a fait surprenante et bonne. NewTree nous fait donc encore découvrir des sensations inconnues, et même côté visuel, ce blanc éclatant et ce vert éveillé, se démarque des concurrents.

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Nestlé Grand Chocolat Eclat Noir Fèves de Cacao

Après la publication de la 50ème référence (Nestlé Grand Chocolat Fèves de Cacao Finement Caramélisées), je me décide à gouter la version Noir de cette merveille. La dégustation de ce côté obscur commence dès le déchirement du papier aluminium. La force du chocolat noir envahit mes narines. La dégustation démarre et je trouve cette conjugaison en dessous de sa version lait. Est-ce à cause des fèves de cacao qui ne sont pas caramélisées ? Ou est-ce simplement l'absence de contraste ? Cette tablette reste quand même un très bon compromis pour le craquant vif des éclats de cacao, et la volupté de son chocolat noir.

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Alter Eco Pérou Lait Cajou

La noix de cajou est grasse, elle transmet à ce chocolat au lait ce moelleux très spécifique. Le chocolat au lait est correctement sucré, l'alliage des ses 2 ingrédients est assez bien réussi. Alter Eco rend donc notre plaisir encore plus complet avec les actions qu'ils mènent. Nous noterons que la noix de cajou aurait peut-être mérité d'être grillée pour donner une saveur plus intense. La noisette reste discrète et contribue certainement à l'équilibre global de cette bonne tablette de chocolat. Amateur de lait et de sensation douce, foncez !!!

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Valrhona Les Grands Crus Tanariva 33

Valrhona est, semble-t-il, la marque préférée des grands chefs pâtissiers ; ce qui nous permet aujourd'hui de rentrer peut être dans les petits secrets de ces maîtres. La gamme des Grands Crus nous offre ici un chocolat issu de fèves de l'ile de Madagascar. Cette composition est particulièrement équilibrée, le sucre de cette tablette de dégustation est bien dosé, ce qui ne gâche aucun plaisir et qui permet de mettre en avant le goût prononcé du caramel. Une tablette haut de gamme, mais qui vaut bien que l'on s'adonne à ce plaisir de temps en temps.

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Nestlé Grand Chocolat Nougat

Un nougat enrobé du chocolat au lait Nesté, nous voici donc face à l'une des plus authentiques tablette dans les compositions très diverses et autres créations. Un contrat tout à fait respecter où le chocolat au lait distribue sa saveur douce, et où le nougat est dur, sucré et les amandes croquantes. Le goût du chocolat s'enfuit assez vite laissant donc place à ce compactage de sucre et d'amandes si particulier. J'aurais donc attendu un peu plus de longueurs pour le chocolat. Si vous adorez le nougat, alors c'est un vrai respect de cette friandise.

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Ritter Sport Lait Noisettes Entières

Les premières campagnes publicitaires de la marque Ritter Sport associaient la pratique d'un sport avec le regain d'énergie nécessaire fourni par cette tablette de chocolat ; un précurseur du message « Manger Bouger ». On peut se réjouir de la forme particulière de cette tablette, un grand carré épais, avec des petits carreaux à casser et à déguster. Le chocolat au lait est assez bon, encore que ce n'est peut-être pas l'atout majeur de cette gourmandise. En effet, les noisettes entières sont particulièrement bien torréfiées, sont nombreuses et ont une saveur alliant fraicheur et craquantes.

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Escale Equitable Noir Dégustation 70

Escale Equitable, marque du groupe Lobodis, m'a ici réservé une bien belle surprise. Le chocolat est vraiment bien ajusté, une production sous contrôle Max Havelaar. Une saveur et une odeur équilibrée, un sucré attentif et non équivoque : un bon cru 70%. Côté Marketing il y a plein de choses à dire. Tout d'abord le design de l'emballage n'est pas des plus modernes, mais c'est peu être un choix pour donner une certaine authenticité. Ensuite les carrés de chocolat ne se découpent pas forcement bien, un peu dommage. Enfin, et c'est très important de le souligner, le papier aluminium n'est pas collé, la tablette et juste emballé dans cette feuille de métal : un vrai respect du produit, merci.

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Côte d'Or Lait Amandes Caramélisées avec une Pointe de Sel

La bonne grosse tablette Côte d'Or est bien là ! Un chocolat plutôt dur, mais surtout généreux et gourmand. On notera que les amandes sont davantage concassées qu'entières, mais qu'elles sont particulièrement bien caramélisées et justement salées afin de donner cette sensation unique. Allez on en reprend un deuxième gros morceau. Côté marketing, on aime toujours l'éléphant découpé au laser informatique pour que le carré épouse parfaitement sa trompe.

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Michel Cluizel Noir au Grué de Cacao

Cette tablette de chocolat Michel Cluizel apporte un peu de patrimoine à nos tablettes trop industrielles. Le chocolat est gras et le grué de cacao donne une pointe d'acidité pour une sensation en bouche granuleuse. La saveur est vraiment intense et intacte. On voyage un peu, en retrouvant des saveurs de vanille, ou avec la force de ce chocolat. Coté marketing, le design de l'emballage est tout a fait contemporain : tout noir avec une couleur qui tranche, ici le vert. La tablette est intéressante, car un peu plus épaisse que ces concurrentes, et les carrés ne sont pas des rectangles !

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Lindt Excellence Fin Coeur Chocolat Onctueux 70

Deuxième tablette sur le banc d'essai pour la catégorie Lindt Excellence Fin Coeur, et je reste assez déçu sur cet assemblage chocolat/chocolat. D'un coté nous avons bien le chocolat très fin Lindt, croquant et savoureux. De l'autre nous avons un coeur plutôt gras ou l'amertume est la vertu première. Si dans une tablette de la catégorie dégustation, le croquant et le côté amer sont les clés de la réussite ; pour les tablettes fourrées, j'attendais plus de souplesse et de notes sucrées. En lieu et place de «Chocolat onctueux», j'aurais inscrit «Onctueuse Amertume» afin de donner un message clair aux consommateurs.

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