Et pour les fans, que dis-je, les puristes, la version Made in Belgium aujourd'hui. On note que ce n'est bien sûr pas 'Nouveau' chez eux, et qu'il y a un biscuit speculoos de plus sur la gauche de l'emballage par rapport la version Française.
30 septembre 2012
29 septembre 2012
Côte d'Or Lait Biscuits Speculoos
Cette tablette est la troisième de la série Chocolat Biscuit de notre marque fétiche. Nous en avions déjà parlé avec un petit bâtonnet que nous avions pu nous procurer (Bâton Côte d'Or Lait Speculoos). C'est une tablette de chocolat particulièrement gourmande et vraiment savoureuse, la cannelle du speculoos est très présente et l'on reconnait cette saveur dès l'ouverture du papier. Un vrai délice qui s'évapore bien trop vite. Une idée pour la quatrième tablette de la série : des cigarettes russes émiettées dans un bloc de chocolat noir par exemple :)
28 septembre 2012
Breaking News - Valrhona Blond
Dis... tu me racontes une histoire ? « C'est l'histoire d'un chocolatier hors pair qui un jour par mégarde oublia au bain-marie son chocolat blanc. Le chocolat a cuit et très longtemps et très lentement pour donner naissance à un nouveau genre de chocolat : le Chocolat Blond ». C'est ainsi que ce conte l'histoire de Valrhona Chocolat Blond, la dernière création nouveauté du plus grand des chocolatiers français. En attendant de le déguster et de vous faire partager nos sensations.
26 septembre 2012
Godiva Noir Amandes
Je dis tout simplement « Chapeau » pour cette tablette. La marque Godiva a réussi à nous surprendre agréablement avec cette composition avec des éléments simples. La différence c'est bien sur les éclats d'amande qui sont parsemés à l'intérieur d'un bon chocolat noir. Bien craquant, un bon goût d'Amandes et on se laisse séduire par une barre puis deux, car vraiment c'est simple, mais efficace.
24 septembre 2012
La Chocolaterie Suisse Noir Caramel Beurre Salé
Si je vous dis une tablette de chocolat noir au caramel beurre salé ; certains pourraient dire « encore !!! » et ils n'auraient finalement pas tout à fait raison, car si bon nombre on du caramel et du sel, l'appellation caramel au beurre salé est somme toute bien particulière. Nous noterons que ces petits éclats de caramel sont disséminés sur tout le dessous de la tablette. Le mélange est agréable en bouche, notamment pour ce point bien différent des concurrents, la sensation du chocolat d'un côté et des éclats de l'autre. Le chocolat noir reste timide, heureusement la tablette est ravivée par ces morceaux de caramel juste salés comme il faut.
21 septembre 2012
Valrhona Noir de Domaine Ampamakia Madagascar 2011
La récolte 2011 du Domaine Ampamakia n'est à manquer sous aucun prétexte. Amoureux du chocolat noir, procurez-vous-en sans attendre. C'est tout simplement un moment magique, le chocolat est ferme, légèrement croquant, et c'est dès l'ouverture du papier aluminium que vous serez enivré des parfums incomparables de cette récolte de Madagascar. Une saveur de pain d'épice, de marron glacé, un vrai supplice pour celui qui ne pourrait pas en manger. C'est du chocolat aussi pur que l'on pourrait le souhaiter.
19 septembre 2012
Nestlé Grand Chocolat Vanille
La voici donc, la dernière nouveauté de Nestlé (Breaking News - Nestlé Vanille). Le grand chocolat noir avec de la vanille. On ouvre donc le papier, il y a effectivement une bonne petite odeur vanillée qui s'enfile dans nos narines. A la dégustation, on retrouve les caractéristiques d'une tablette déjà publiée ici (Nestlé Grand Chocolat Fondant 64) et avec bien sur de la bonne vanille de Madagascar. On identifie bien que la vanille est 100% naturelle. Finalement c'est une petite saveur qui sait faire parler d'elle.
18 septembre 2012
Breaking News - Blog à la Une by Cosmopolitan.fr
Une mise à la Une pour notre blog par l'équipe Cosmopolitain !!! Merci à vous pour votre soutien sans faille et vives les tablettes de chocolat !
16 septembre 2012
Cailler Lait Dessert Praliné Gianduja
Non mon bon monsieur, et non ma chère madame, ce n'est pas une tablette pour faire des desserts que nous présentons aujourd'hui, et ce n’est pas parce que le mot dessert est bien visible sur l'emballage qu'il faut se tromper. C'est une tablette de chocolat de la maison Cailler, et qui nous propose une bouchée pralinée gianduja dans ce format de plaque qui nous plaît tant. Quand on sait que Cailler c'est Nestlé, on retrouve quand même de nombreux parfums de « Nestlé Grand Chocolat Fondant Noisette Gianduja » avec en plus la petite saveur du praliné des papillotes de fin d'année, bref un régal quoi.
14 septembre 2012
Côte d'Or Noix de Coco 70
De la nouveauté... avec près de 4 mois après la publication par Lindt de sa tablette noire avec de la noix de coco (Lindt Excellence Noix de Coco Intense) cela n'est pas nouveau nouveau... Bien dommage en effet que notre marque favorite n'est pas été capable de sortir cette bonne idée avant son concurrent principal. Alors quoi dire, le chocolat noir Côte d'Or nous donne tous ses arômes habituels, ceux-là mêmes que l'on apprécie particulièrement ; et puis il y a les copeaux de noix de coco, plutôt fins, bien frais voir presque juteux qui nous permette de nous rendre illico dans les iles de production de cette grosse noix. Lindt ou Côte d'Or, à vous de choisir.
11 septembre 2012
Confiland Noir avec Eclats de Fèves
Une belle surprise que cette tablette de chocolat noir Confiland, tout d'abord les 69% de cacao sont bien présents en bouche et le petit plus de monsieur plus ce sont ces éclats de fèves de cacao. Ils ne sont pas trop gros et donnent donc un côté craquant léger avant de se confondre avec le chocolat. Beaucoup plus de sensation que de parfum donc, mais c'est exactement ce qu'il me fallait pour mon 4 heures. Merci W pour cette contribution !
10 septembre 2012
Breaking News - Nestlé Vanille
Nesté nous donne sacrément envie avec cette nouvelle tablette au chocolat à la saveur vanillé. On attend beaucoup de cette saveur, pourvu qu'elle soit toute naturelle et délicate. En avant pour dégoter cette pépite de Tablette de Choc !
8 septembre 2012
Camille Bloch Torino Lait
Il est vrai que j'ai attendu un peu de temps avant de vous publier cette tablette de chocolat. La chocolaterie Camille Bloch et son Torino auront eu raison de moi. La version noire m'avait déjà bien rendu addict, et aujourd'hui je me demande si ce n'est pas cette version lait que je préfère. C'est certainement la recette très maitrisée et inégalée de la crème de noisettes et d'amandes qui fait que ce chocolat est plus qu'un simple praliné, et procure autant de plaisir. Dites Mr Camille Bloch, si vous imaginiez un Torino blanc, juste pour voir ce que cela pourrait donner... avec une saveur limite frangipane par exemple...
6 septembre 2012
Ethiquable Pérou Noir Café Cardamome
Tablette Ethiquable : Tablette Indiscutable. Embarquez pour le voyage, le chocolat fabriqué avec du cacao Péruvien, des éclats de café provenant d'Equateur, et de la cardamome qui viens d'on ne sait pas ou, mais qui fait que l'ensemble est très original. La saveur poivrée et citronnée de la cardamome donne une saveur toute particulière à ce chocolat. Celui-ci quant à lui est toujours très rustique, ce qui rend le plaisir simple et authentique. Un mélange audacieux dont certains concurrents n'oseront affronter une pâle copie.
3 septembre 2012
Valrhona Caraïbe Noisette 66
Ce qui est fantastique avec la maison Valrhona, c'est sa capacité à toujours nous étonner, même quand on connait, presque par cœur, la qualité et le parfum unique de son chocolat. Tenez, prenez par exemple le chocolat Grand Cru Caraïbe, et bien cette ingénieuse idée d'ajouter des morceaux de noisettes vient renforcer ce goût certain de fruit sec. Le croquant léger et la saveur équilibrée de ce chocolat me donnent entière satisfaction.
1 septembre 2012
Lindt Création Coulis d'Orange
Les vacances sont terminées, et avec un peu de chance la météo ne s'annonce pas top, quoi de mieux donc que d'imaginer une tablette aux couleurs chatoyantes de l'hiver. Vous vous retrouverez certainement donc avec la plaque de chocolat Création Coulis d'Orange de la maison Lindt. Du chocolat noir en mousse super onctueuse, et une marmelade d'orange pas trop amère, mais juste fruitée comme il faut ; ça le fait non ? En tout état de cause, c'est une recette ou l'agrume orangé ne me dérange pas trop, certainement grâce au 70% de cacao qui sont bien présent.
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