Ce qui est fantastique avec la maison Valrhona, c'est sa capacité à toujours nous étonner, même quand on connait, presque par cœur, la qualité et le parfum unique de son chocolat. Tenez, prenez par exemple le chocolat Grand Cru Caraïbe, et bien cette ingénieuse idée d'ajouter des morceaux de noisettes vient renforcer ce goût certain de fruit sec. Le croquant léger et la saveur équilibrée de ce chocolat me donnent entière satisfaction.
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