Le chocolatier Bonnat est originaire du département de l'Isère. Cette partie de la France est très réputée pour la noix de Grenoble, appellation d'origine depuis bientôt 3/4 de siècle. Normal donc que la composition présentée aujourd'hui soit du pur terroir. Le chocolat au lait est très parfumé et gouteux, avec même une amertume en fin de bouche assez spécifique chez Bonnat pour du chocolat au lait. La noix est croquante est pleine de saveur authentique.
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