Avez-vous été bien sage ? L'homme à la longue barbe blanche se glisserait-il dans votre cheminée ? Et qu'avez-vous prévu pour le gratifier de son passage : un verre de lait, des biscuits au caramel ? Et si vous lui proposiez un peu de chocolat, avec du lait et du caramel justement ? Alter Eco conduit donc cette recette infatigable au travers de sa méthodologie, et le résultat est tout à fait sympathique. Un chocolat au lait bien brillant et fondant, des éclats de caramel en bon nombre à la saveur de beurre frais très authentique, un petit délice bienvenu pour reprendre le chemin du traineau. Bon Noël à tous.
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