1 septembre 2014

Valrhona Noir de Domaine Ampamakia Madagascar 2013

La récolte 2012 est manquante à notre palmarès de dégustation, nous nous sommes donc empressés de nous procurer le millésime 2013. Ce chocolat a une pureté toujours aussi rare et exceptionnelle. Sa couleur marron clair, signe distinctif des productions malgaches, confirme notre impatience de dégustation. Les saveurs s’entrechoquent dès l'introduction en bouche de cette douceur. On retrouve le trait de marrons glacés, mais aussi un peu d'abricot. En somme c'est sublime et les mots parfois nous manquent tellement la justesse de cette tablette de chocolat fait pâlir la concurrence.
tablette de chocolat noir dégustation valrhona noir de domaine ampamakia madagascar 2013

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