Dégustation aujourd'hui d'une tablette de chocolat blanc, de la maison Villars. Si vous avez manqué le premier post sur cette chocolaterie c'est par ici (Villars Blanc Lait Suisse 100). La déception ne se lit-elle pas dans ma narration, et bien je vous le dis en un mot : oui. Le chocolat blanc est assez fin et fidèle à notre première rencontre, mais les noisettes brisent l'équilibre. Elles sont entières, ça c'est une bonne chose, donnent donc un croquant très appréciable ; mais elles sont surtout avec leur fine pellicule de peau, comprenez non émondées, et l'amertume qui s'en dégagent donne un arrière goût trop présent.
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