Le nord de la France, mais aussi la Belgique, ont apprivoisé la confection des saveurs liées à la cannelle depuis de nombreuses années. Ainsi les pains d'épices, spéculoos et autres spécialités sont emprunt de cette saveur aussi particulière que délicate. La tablette de chocolat Dolfin présentée aujourd'hui s'amuse donc de ce savoir-faire pour nous proposer un chocolat avec le soupçon de cannelle qui va bien. L'harmonie entre le chocolat au lait et l'épice en bâtonnet a déjà fait ses preuves, mais c'est bien ici avec une plaque pur beurre de cacao que l'entente entre ces produits nous semble le plus sublime. Un mariage qui nous délecte pour le plaisir des becs sucrés que nous sommes.
