Le chocolatier Godiva nous a préparé aujourd'hui la recette qui sent bon la fleur de sel de l'été. Le chocolat noir ne contient que 50% de cacao, et pourtant l'ajout de la fleur de sel vient renforcer les notes cacaotées. L'importance du sel n'est pas omniprésente, mais c'est bien grâce à lui que le chocolat semble se rassurer. Très peu d'amertume, et une longueur en bouche assez courte qui va de paire, cette plaque de chocolat reste amusante, mais pas impressionnante.
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