Il y a des jours ou la raison du plus fort n'est pas inévitable. Avec la tablette de chocolat Côte d'Or Noir de Noir, le goût du chocolat était assez serein et respectait notre quiétude. Aujourd'hui, le pourcentage de cacao de la tablette revisité descend d'un cran, passant de 54% à 46%. Lors de la dégustation, c'est bien le sucre qui agite nos papilles, et même si le pur beurre de cacao est concrètement présent, sa mise en avant n'existe qu'au verso de la tablette, un peu comme s'il fallait habituer le consommateur à perdre ce gage de qualité. L'éléphant devrait avoir un peu plus peur des souris consommateurs !
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