Jeff de Bruges N° 3 Saint Domingue 70

Et voici donc le dernier de la gamme, le numéro 3 des tablettes aux lignes art déco de la maison Jeff de Bruges. Un chocolat noir pur beurre de cacao, provenant de Saint Domingue. La dégustation ne sait se faire attendre plus longtemps : une bonne amertume en bouche, un peu forte, mais qui est assez radoucie par les notes sucrées. La couleur rouge de l'emballage nous influence-t-elle ? Nous ressentons des effluves de cranberries, étrange... Un bon chocolat, que nous avons dégusté avec un verre de côte du Rhône (à consommer avec modération bien sûr... tiens le cranberrie ne viendrait-il pas de là ?).