Un peu avant de boucler l'année 2014, voici la tablette de chocolat Valrhona El Pedregal millésime 2013. Le terme « Or Noir » devrait s'appliquer au chocolat plutôt qu'au pétrole, cette plaque de chocolat renferme pour chaque gramme des senteurs et des saveurs à la tonne, fruits rouges, épices chaudes... Autant de parfum et de goût envoutant qui font de ce chocolat juste une petite merveille. Soixante-dix grammes de chocolat avec seulement 64% de cacao : mais comment font-ils pour mettre autant de saveur dans si peu de place !
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