16 avril 2015

Valrhona Noir Guanaja Eclats de Cacao 70

Internationalisation oblige, notre joli terme « Grué » est passé à la trappe après la mise en place du nouvel emballage des tablettes de chocolat de la maison Valrhona. La première publication y faisait référence, et ce sont les mots choisis « Eclats de Cacao » qui ont supplanté ce vocable. Fort heureusement, rien n'a changé pour la recette du chocolat : un bel équilibre des goûts et des textures, une plaque délicieuse qui même si son poids est passé à 85 grammes, sa disparition se fait toujours aussi rapide.
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