Une tablette de chocolat particulièrement bonne. Repassé la lecture de toutes les tablettes avec un pourcentage de cacao égal ou supérieur à 85%, et vous retrouverez sur toutes cette force, parfois trop brutale, suivis d'une amertume souvent mal dosée. Et bien là c'est la grande surprise, une subtilité dont je ne soupçonnais même pas l'existence. La cassure du carré de chocolat est très nette, et la saveur vraiment délicieuse. Une tablette de chocolat qui mérite vraiment le titre de grand cru.
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