11 mai 2011

Villars Noir Orange Ecorces d'Oranges Confites

Cette tablette de chocolat Villars est tout à fait la version de l'orangette du chocolatier de quartier, mais en plaque bien sûr. Le chocolat est à mon goût un peu trop souple et manque de caractère, quant aux pépites d'oranges confites, elles auraient mérité un croustillant plus net, comme ceux des éclats de sucre sur nos chouquettes parisiennes. L'ensemble reste harmonieux et on ne peut contredire le parfum de l'orange qui donne ce cachet authentique.
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