Un noir de dégustation, ehhh normalement c'est amer... non ? Pas pour la maison Alter Eco qui nous propose ce chocolat venu du Pérou et qui nous fait découvrir des sensations différentes. De la douceur, style grosse couette en plume d'oie, c'est vraiment la caractéristique de cette tablette pure noire. Le chocolat est très fondant et dégage doucement mais surement tous ses arômes. Sur le dos de la tablette en retrouve en mascotte Pablo (ok je ne connais pas le prénom de ce monsieur, mais ça fait plus vrai que Pierre ou que Vladimir, bon d'accord Ricardo lui irait aussi) et à l’intérieur de l'emballage plein d'information sur les engagements d'Alter Eco, un chocolat pas comme les autres.
Bonjour,
RépondreSupprimerMerci d'avoir pris le temps de goûter cette tablette !
Je travaille pour Alter Eco et je souhaitais apporter une petite info : le producteur sur la photo s'appelle Francisco Alegria Ruiz (dit "Pancho"). Il est membre de la communauté Santa Rosa dans l'Alto Huayabamba et est déjà venu en France pour la Quinzaine du Commerce Equitable en 2009.
A très bientôt pour de nouveaux échanges autour de nos chocolats !
Amicalement,
Eric
Bonjour Eric,
RépondreSupprimerMerci beaucoup pour ce commentaire qui apporte l'identité d'un "figure" de votre marque Alter Eco. Merci pour vos productions ainsi que pour vos engagements.
Très sincèrement,