A quelques jours de la rentrée des classes, j'ajoute aujourd'hui une nouvelle marque pleine d'histoire à notre blog. La maison Klaus qui fut tout d'abord Suisse s'installa quelques années plus tard à Morteau. Elle devient au fur et à mesure des années, une référence notamment pour la fabrication du chocolat issue des fèves Criollo. Cette tablette de lait est tout à fait intéressante, notamment pour la force de son chocolat au lait, provenant tout droit de l'épaisseur des saveurs de la dite variété. Une légère fleur de sel afin de donner un relief encore plus particulier à cette tablette de chocolat et le tour est joué.
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