Un délicieux chocolat Cachet pour commencer la journée. D'origine du Costa Rica, cette tablette à 71% révèle un équilibre tout à fait honorable pour une plaque de dégustation. L'amertume est légère, mais persistante ; le goût cacaoté est assez généreux et des notes de fruits jaunes se révèlent au fur et à mesure de la dégustation. Le gros carré se casse assez sèchement, et avec un peu de plaisir c'est reparti pour un plein de magnésium.
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