...et il y a le chocolat de Madagascar... La marque Tsar que nous avions découvert lors d'un salon du chocolat à Paris, s'est un peu transformée. Son nom est maintenant devenu SoTsar. Un changement purement orthographique, le savoir-faire pour ce chocolat d'exception étant resté le même. Les saveurs florales de cette tablette de chocolat 80% sont particulièrement intenses et nombreuses. Le chocolat est assez souple et l'attaque en bouche ne contient pas une trop grande amertume. Si vous êtes un véritable amateur de chocolat noir, il faut vous laisser combler par cette plaquette.
Ce chocolat SOTSAR Madagascar est un pure origine grand cru de plantation (comparable à un grand cru classé de vin...), 3 fois récompensé au salon du chocolat de Paris. Sélection que des meilleures fèves d'une seule plantation.
RépondreSupprimerChocolat très fruité, typé fruits rouges avec quasiment pas d'amertume et surtout une longueur en bouche presque infinie... Un véritable émoustillement des papilles gustatives...
Mais aussi 44% lait (2ème prix tablette en 2007 au salon du chocolat de Paris), 63% combava, 63% éclats de fèves et fleur de sel (1er prix d'excellence internationale en 2009 au salon du chocolat de Paris), 72% baies roses, 72%, 80%, 90% et 100%. En 2010, toujours au salon du chocolat de Paris, ce sont nos fèves de cacao et le producteur qui ont été mis en avant pour l'excellence...
10 tablettes franco de port sur www.planetequitable.fr
Régalez vous...
Gourmandement votre.
Planetequitable / Sotsar / Madagascar
Chocolat aussi disponible en chocolat de couverture (sous forme de pistoles) pour sublimer vos chefs d'œuvre sucrés... 2kg franco de port sur www.planetequitable.fr
RépondreSupprimerMisaotra (=merci en malgache) TC pour cette reconnaissance et mise en avant...
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