Que serait la semaine de Pâques sans chocolat ? ou mieux, que serait le lundi de Pâques sans une tablette de chocolat Valrhona, une rencontre manquée ? Allez on comble ce vide par cette petite merveille de plaque chocolatée Alpaco dont nous avions déjà fait les éloges ici -Valrhona Les Grands Crus Alpaco 66-. La délicatesse est probablement le terme le plus approprié pour qualifier cette gourmandise. On ressent pleinement le soin apporté à l'élaboration : avec ses notes de sous-bois et la légère acidité, cette composition fraiche ravit nos papilles. Joyeuses Pâques à tous, et partagez ce qui est bon !
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