L'orange confite à l'honneur pour ce premier jour du mois de mars. La marque Cailler sort l'un de ces plus beaux emballages pailletés pour nous présenter une tablette de chocolat de sa gamme « Sublim ». Nous dégustons donc, et c'est bien entendu le chocolat noir qui s'exprime en premier lieu, assez souple et avec un caractère plutôt doux. La douceur de l'orange d'hiver se mêle agréablement avec ce chocolat et c'est le sucre très légèrement cristallisé autour des écorces d'orange qui parfume soigneusement cet ensemble. Pour les adeptes des orangettes en version tablette.
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