Madécasse Dark Cocoa 80

L'Afrique au coeur de cette tablette de chocolat Madécasse ; avec 80% de cacao, nos papilles frétillent déjà avant la dégustation. L'ouverture de l'emballage effectué, c'est une note cacaotée et caramélisée qui s'invite comme première senteur. On casse une barre de ce chocolat, la casse est assez nette, le chocolat n'est pas trop dur. On goûte et c'est un chocolat très intense et délicat qui se réveille au fur et à mesure de son malaxage en bouche. L'amertume est vraiment douce, et la balance avec le sucre est tout à fait juste.