18 janvier 2011

Lindt Création Dessert Irish Coffee au Whisky

Les alliances des alcools et du chocolat sont toujours une mission délicate. La souplesse du chocolat au lait de Lindt n'étant plus à démontrer, nous irons donc à l'essentiel. Dès l'ouverture l'odeur prononcée de whisky se fixe comme la principale effluve, il y a bien une pointe de chocolat au lait et de café, mais il faut les chercher attentivement. La dégustation commence, et le goût lui aussi est particulièrement rempli de la saveur de cet alcool sombre. La subsistance de cette odeur et saveur sera de très longue durée. La crème de liqueur et le chocolat au lait soulignent cette douceur que l'on retrouve sur la langue. Toujours dommage que Lindt n'inclue pas spontanément les apports énergétiques de ces tablettes, l'alcool y joue certainement un rôle important.
tablette de chocolat lait fourré lindt création dessert irish coffee au whisky

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