La maison Valrhona nous offre ici encore une tablette noire particulièrement douce et savoureuse. Le craquant est assez souple ; l'odeur arrive très vite et nous fait presque papillonner. Nous avons ici la sensation de toucher presque à la pureté du chocolat, une véritable sensation brute et subtile à la fois. L'intensité en bouche est particulièrement vive et longue.
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