Cailler Lait Frigor

Quelques jours avant de tourner définitivement la page 2011, nous terminons l'année avec la marque Cailler, et plus particulièrement avec la tablette Frigor. Nous avions déjà présenté la tablette noire : Cailler Noir Frigor, et bien voici la version lait. La crème d'amandes et de noisettes est pleine de saveur et nous apprécions aussi ici l'enveloppe au chocolat au lait qui renforce la douceur. Il ne me reste plus qu'à vous remercier pour votre fidélité, du pays Angevin en passant par l'ile de France jusqu'à la Côte d'Azur et même à l'étranger, vous êtes un peu plus nombreux chaque jour à lire et regarder votre Tablette de Choc. Merci et à l'année prochaine !

LA SUITE...

Milka Chocolat Blanc

Notre ami la vache mauve nous a préparé une surprise, et non ce n'est pas du chocolat au lait, mais bien du chocolat blanc. Ce sont des carrés très doux qui s'offrent à nous, avec un léger parfum de vanille et de crème, tout en finesse. Un bon moelleux en bouche se suffit pour cette tablette assez simple, mais qui distribue bien toutes les qualités d'un chocolat blanc. Pas mal Madame la Vache !

LA SUITE...

Côte d'Or Nougat

Le nougat est un met de fête, donc c'est bien normal que nous vous en proposions une tranche. La bûche de Noël à peine digérée, voici donc un peu de nougat, entouré de chocolat noir Côte d'Or bien sûr ! Vous avez remarqué c'est exactement le même format de plaque que Côte d'Or Pâte d'Amande, pas de carré prédessiné. Pour la dégustation nous dirons que le nougat est on ne peu plus présent : c'est du vrai nougat entouré de chocolat, pas une espèce d’ersatz tentant de ressembler à du nougat. Le chocolat noir n'est ici qu'un accompagnant, mais le tout reste quand même sympathique et gourmand. Nota Bene, avez vous remarquez le petit éléphant à côté du code barre... c'est la première fois ou je me trompe... à voir s'il sera présent sur d'autres emballages...

LA SUITE...

Camille Bloch Torino Noir

Comment ça vous voulez un cadeau pour Noël !!! Mais c'est demain, fallait le dire avant. Bon puisque vous insistez voici notre cadeau : une tablette de chocolat noir fourré à déguster pour découvrir la crème de noisette. C'est bien de ce mélange que sont remplis les carrés de la plaquette Torino. C'est extrêmement fondant, particulièrement doux. Oups ça fond aussi un peu dans les doigts, il ne faudrait pas gâchez quand même. Merci Camille Bloch pour ce très bon praliné noisette.

LA SUITE...

Nestlé Grand Chocolat Caramel Pointe de Sel

Nestlé continue donc la transformation de ses tablettes de chocolat fourrées avec aujourd'hui une nouvelle recette au caramel pointe de sel. La proportion chocolat / fourrage est en faveur de l'intérieur. Mais le chocolat de l’extérieur permet quand même un équilibre certain. En tout cas c'est très généreux. A l'intérieur ce sont des éclats très croustillants qui se sont mêlés et qui redistribuent bien la petite pointe de sel.

LA SUITE...

Michel Cluizel Noir 1er Cru de Plantation Los Ancones

Michel Cluizel nous propose avec ce premier cru de plantation une très bonne tablette de dégustation. Nous retrouvons de très nombreuses notes fruitées et notamment de fraise des bois. Il y a d'autres saveurs connues, mais c'est difficile de mettre un nom sur chacune, car l'intensité varie rapidement. L'amertume et l'acidité de ce chocolat sont totalement maitrisées et c'est dans un bon équilibre que l'on prend ce plaisir-là.

LA SUITE...

Jardin Bio Noir Dégustation 70

La plaquette de chocolat de dégustation de la marque Jardin Bio, c'est celle-ci. Un parfum de cacao très vif lors du déballage de l'aluminium vient titiller les narines. La casse du chocolat est très nette, avec un bruit assez sourd, mais pas trop. Pour la dégustation c'est un chocolat assez équilibré, entre un peu d'acidité fruitée sympathique et une amertume plutôt douce. Jardin Bio c'est toujours les labels Agriculture Biologique et Max Havelaar, donc une certaine rigueur dans la production.

LA SUITE...

Alter Eco Pérou Lait Classique Dégustation

La dégustation d'une tablette de chocolat au lait mérite toujours une attention toute particulière, nous avons ici un chocolat très onctueux qui fond tranquillement. En fin de bouche il laisse comme une pellicule sur le palais permettant de conserver un peu plus longtemps cette saveur. Notons que c'est le second emballage, après Alter Eco République Dominicaine Blanc Nougatine Amande, à n'avoir pas de photo montrant un producteur de cacao.

LA SUITE...

Lindt Lindor Blanc

Eh bien oui Madame, oui Monsieur, il existe bel et bien ! OK c'est à tomber par terre tellement c'est fantastique, Lindt a quand même des recettes malicieusement géniales. Nous connaissions tous les versions Lindor Lait et Lindor Noir et bien voici la version blanche. Une saveur excellente, une douceur comme une caresse... que c'est bon. Moi qui suis un vrai amateur de chocolat blanc, je suis vraiment comblé par cette tablette de chocolat. Que tout le monde diffuse son existence afin de l'avoir dans toutes les boutiques, personne ne devrait passer à côté de ça !

LA SUITE...

Villars Noir Noix de Pécan

Le chocolatier Villars a certainement entendu mon appel (Côte d'Or Lait Noix de Pécan) ; voici une tablette qui mérite une distinction toute particulière. Une plaquette noire aux noix de pécan. Celles-ci sont généreusement caramélisées et donc très croustillantes. On peut déceler qu'il y a comme deux couches, le chocolat noir sur un lit de noix de pécan. La souplesse du chocolat noir est à noter. C'est certain, on en reprend même si la gourmandise est un vilain défaut.

LA SUITE...

Orset La Route Des Alpes Lait Gianduja

Cette tablette de chocolat particulièrement fondante a une particularité visible sur l'emballage, mais pas dans le nom. En effet la feuillantine, cette gaufrette très fine, se révèle être très présente lors de la dégustation, même si on ne l'aperçoit presque pas dans le carré de chocolat lui-même. Le goût «Gianduja» est toujours aussi fort sympathique. Une bonne composition qui mériterait d'être découverte de tous.

LA SUITE...

Lindt Création Délice Pistache aux Eclats d'Amandes

À quelques jours de la nouvelle année, nous voici en possession d'une des nouveautés 2012 de la marque Lindt. Et quelle nouveauté, la pistache une nouvelle fois au centre des discutions. La chocolaterie Lindt met sous son label Création un mélange craquant d'amandes et de pistache. Ah si le chocolat noir entourant ce fourrage était légèrement plus fin... En tout cas la saveur de la pistache est vraiment très intense, et les amandes sont elles aussi bien à leur place. On pourrait tout à fait imaginer la Bûche de Noël avec des morceaux de cette Tablette de Choc !

LA SUITE...

Breaking News - Nouvel Emballage Côte d'Or

Côte d'Or change le décor de ses emballages, et ça devrait ressembler à ça : vous l'avez peut être remarqué dans les linéaires de votre magasin, le logo est plus gros, la couleur globale est plus rouge. Pour le chocolat, gageons que nos recettes ne vont pas changer.

LA SUITE...

Valor Chocolate con Leche y Avellanas

Voici donc le retour de la tablette de chocolat Espagnol de la maison Valor. Un chocolat toujours dur, même pour du lait, qui croque franchement avec comme variante aujourd'hui des noisettes. La chocolaterie Valor met clairement en avant les atouts authentiques, voire rustiques, de certains ingrédients classiques, mais incontournables qui font une recette juste excellente.

LA SUITE...

Milka Tendres Moments Duo Pistache & Vanille

Et voici aujourd'hui la dernière nouveauté de la gamme Tendres Moments Duo de chez Milka. Pistache et Vanille est un mélange qui compile des saveurs et des parfums très sympathiques. La tablette de chocolat est bien équilibrée, c'est un véritable coulis de vanille qui surplombe un mélange pistaché. Ce goût rappelle un peu les glaces d'été. Un vrai coup de coeur pour cette tablette au lait, bravo Mr Milka.

LA SUITE...

Côte d'Or Noir Noisettes

La simplicité a parfois du bon, avec cette tablette de chocolat noir noisettes, notre marque favorite rassemble en un instant tous les adeptes des bonnes plaques de chocolat. Avec des noisettes simplement croustillantes et un chocolat noir souple, mais très intense en gout donne une efficacité redoutable lors de la dégustation.

LA SUITE...