Un petit tour par la Belgique avec une marque phare de ce beau pays : Dolfin. Cette marque c'est le haut de gamme du chocolat du plat pays, on démarre donc avec la tablette emblématique : chocolat noir dégustation à 70% de cacao. Les arômes sont délicats au nez, et c'est une bonne odeur qui nous comble déjà. En bouche, les notes cacaotées sont puissantes et franches, l'amertume est maîtrisée, et des petites touches de fruits rouges comme la cerise viennent discrètement faire leur apparition. Un bien bon chocolat pour l'introduction de cette marque sur le site !
Effectivement une bonne amertume pour ce chocolat qu'on croque bien :-)
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