Alter Eco nous offre ici un bon cru de chocolat au lait. Ce chocolat est souple à la découpe et parfume d'une manière sympathique la respiration à son contact. Le miel est intégré à cette tablette par de petits éclats, un peu comme des pépites de sucre sur une chouquette, ceci donne un petit croustillant très scintillant sous la dent. Le goût du miel ne se fait pas attendre et s'affiche avec l'onctuosité du chocolat, mais ne restera que peu de temps. Une belle composition quand même, le miel n'étant pas l'ingrédient de prédilection que nos fabricants mélange spontanément avec le chocolat.
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