Quels sont les ingrédients qui font une bonne tablette de dégustation : le chocolat bien sûr, mais aussi le sucre. Le chocolat Elot, issu de l'industrie locale en Guadeloupe et Martinique apporte une approche différente pour déguster une tablette. Le chocolat en lui même est assez fort, malgré son taux de cacao en dessous des 50%. Le sucre de canne donne une véritable tonicité à cette composition ; tout à fait surprenant et authentique. Des produits naturels et véridiques qui donnent un vrai sens à des odeurs et saveurs différentes. Le mélange de papier et d'aluminium couvrant notre produit est à peine collé. La tablette se découpe en petite barre, un peu comme celle que l'on met dans la viennoiserie boulangère (pain au chocolat ou encore chocolatine), une tablette tellement différente que si vous avez l'occasion de la déguster, ne la manquer pas !
Très bon chocolat, vraiment original sans être de qualité exceptionnel. Les petits cristaux de sucre roux craquant sous la dent sont délicieux. :)
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