Le chocolatier Ethiquable assemble, pour notre plus grand plaisir, les pâtes de cacao d'Equateur et de Côte d'Ivoire. Ce mélange aussi inattendu qu'inédit permet à cette tablette de chocolat de distribuer à la dégustation la force typique des fèves du continent Africain, mais aussi les arômes floraux de la côte ouest de l'Amérique du Sud. Un alliage assez surprenant donc, mais qui donne une certaine délicatesse à l'amertume du cacao. Pour le côté «tradition», nous n'avons pas franchement compris cette qualification dont cette plaque de chocolat a été affublée...
0 avis / commentaires:
Enregistrer un commentaire