La visite du Pérou par le chocolatier Jeff de Bruges, c'est une tablette de chocolat avec 65% de cacao, pur beurre de cacao s'il vous plait, et des arômes fruités dès l'ouverture du papier aluminium. La couleur est suffisamment foncée ; c'est un joli équilibre en bouche, avec une touche sucrée assez persistante mais qui balance bien avec les notes cacaotées du chocolat. Une autre jolie création qu'il vous faut découvrir si vous n'aviez pas encore eu cette occasion !
Très bon chocolat avec un bon équilibre ! À tester effectivement !
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