Ce n'est pas si souvent que la grande maison Valrhona sort une nouveauté, qui plus est un chocolat noir. En effet, le processus de construction d'une nouvelle tablette n'est jamais un simple assemblage ; c'est plutôt une fondation qui doit être pérenne pour de nombreuses années. Ainsi, la tablette de chocolat noir Araguani sort de l'ombre pour nous plonger dans ses saveurs de chocolat très foncé. En plus d'une palette aromatique parfaitement développée, le chiffre magique des 72% de cacao frappe une nouvelle fois avec cette balance incroyable de l'amertume et de la pointe de sucre. A découvrir absolument. Avez vous remarquez qu'a une lettre près, le nom de cette tablette pourrait pointer vers le Nicaragua, alors qu'en fait le chocolat vient du Venezuela ?
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