Une double alliance pour ce chocolat de la maison Côte d'Or ; du citron et du gingembre. Le citron est disséminé en petits cristaux très croustillants et surtout très concentrés en saveur, un véritable feu d'artifice à chaque fois. Le chocolat noir se révèle doucement, une saveur suave qui va donc être réveillée par cet agrume. Le gingembre parfume l'ensemble sans pour autant être prédominant, ce qui est bien ajusté à la vue de l'intensité de cette racine. Une tablette de chocolat tout à fait originale pour bousculer un peu nos papilles.
This chocolate is exquisite - smooth, intense,perfect balance between lemon and ginger - cannot stop eating it and stock it when I visit France.
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