18 juin 2011

Valrhona Les Grands Crus Jivara 40

Si vous posez la question à un chef pâtissier « Quel est le chocolat au lait pour vos compositions ? » la réponse ne devrait pas se faire attendre : le Jivara Lacté. Et nous voici donc en possession de cette tablette lait estampillée de ce nom mythique. Le carré marron clair se brise discrètement et souplement. Le crémeux ne se fait pas attendre, et la succulence des notes cacaotées est vraiment délicieuse. 70 grammes de pur bonheur finalement.
tablette de chocolat lait dégustation valrhona les grands crus jivara 40

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